Preguntas frecuentes de nuestros clientes

8 02, 2023

¿Qué tipos de hierbas son más comunes para cocinar?

Por |2023-02-09T08:05:51+00:008 de febrero de 2023||

Hay muchas hierbas comunes que se utilizan en la cocina para dar sabor a los platos. Algunas de las más populares son: Orégano: se utiliza para dar sabor a las pizzas, pasta y salsas. Albahaca: es una hierba versátil que se utiliza en muchas recetas italianas, incluyendo pasta y sopa de tomate. Tomillo: se utiliza en la cocina mediterránea para dar sabor a carnes, pescados y salsas. Romero: se utiliza en carnes, pescados y sopas. Perejil: se utiliza para decorar platos y en salsas, ensaladas y guisos. Cilantro: se utiliza en la cocina mexicana y asiática, especialmente en platos con salsa y guisos. Eneldo: se utiliza en pescados, ensaladas, salsas y carnes. Estas son solo algunas de las hierbas más comunes utilizadas en la cocina, pero la lista es mucho más larga y depende de la cultura culinaria y las preferencias personales.

8 02, 2023

¿Cómo se clasifican las hierbas?

Por |2023-02-09T08:08:11+00:008 de febrero de 2023||

Las hierbas utilizadas en la cocina se pueden clasificar de varias maneras. Una forma es por su uso como especias o hierbas aromáticas, es decir, aquellas que se utilizan en pequeñas cantidades para agregar sabor y aroma a los platos. Otra forma de clasificarlas es según su origen, es decir, si son nativas de una región específica o si son de cultivo común. También se pueden clasificar según su uso culinario, es decir, si se utilizan frescas o secas, si son el ingrediente principal o simplemente un aderezo, etc.

8 02, 2023

¿Cómo potenciar el sabor de las especias?

Por |2023-02-09T08:18:07+00:008 de febrero de 2023||

Hay varias maneras de potenciar el sabor de las especias: Tostarlas: Al tostar las especias, se intensifica su sabor y aroma. Esto se debe a que el calor libera los aceites esenciales que contienen los sabores y aromas. Molerlas frescas: Moler las especias justo antes de usarlas ayuda a liberar sus aceites esenciales y aumentar su sabor. Agregarlas al inicio de la cocción: Agregar las especias al comienzo de la cocción permite que sus sabores se infundan en el platillo. Mezclarlas con otros ingredientes: Mezclar las especias con otros ingredientes, como ajo, cebolla o jengibre, puede intensificar su sabor. Cocinar con calor moderado: Cocinar las especias con un calor moderado en lugar de un calor alto también puede ayudar a intensificar su sabor. Recuerda que cada especia es única y algunas pueden requerir técnicas diferentes para potenciar su sabor. Es importante experimentar y encontrar la mejor manera de sacar el máximo partido a cada una de ellas.

8 02, 2023

¿Qué pasa si uso más especias de la cuenta?

Por |2023-02-09T12:40:26+00:008 de febrero de 2023||

El exceso de especias puede ser un problema porque puede sobrepasar el sabor deseado y hacer que la comida se vuelva demasiado picante o amarga. También puede desequilibrar los otros sabores en un plato y hacer que sea menos agradable para algunas personas. Además, algunas especias tienen propiedades medicinales y pueden ser perjudiciales en grandes cantidades. Por ejemplo, la cúrcuma es una especia con propiedades antiinflamatorias, pero también puede ser tóxica en grandes cantidades. En consecuencia, es importante usar especias con moderación y ajustarlas según las preferencias personales y los requisitos dietéticos.

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