ANIS ÉTOILÉ

Anís estrellado

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Illicium verum. L’arbre de l’anis étoilé est une espèce originaire du sud-ouest de la Chine et du nord-est du Vietnam.

Le goût de cette espèce est ouvertement chaud, doux et pénétrant, avec des échos d’estragon et d’anis.

Comme l’anis vert et le réglisse, il contient de l’anéthole, le composé responsable de son arôme.

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