COULEUR COCHENILLE
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Couleur cochenille 21%: 100gr
ref. 50241
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DESCRIPTION DU PRODUIT
Aussi connu sous le nom de carmin acétique ou de rouge naturel 004. Son code est E-120.
C’est un colorant rouge vif au carmin foncé extrait de la cochenille ou d’autres insectes.
Il est utilisé dans les produits à saveur de fraise, les produits à base de viande tels que les « sobrasadas » ou les chorizos, le surimi et les substituts de poisson ou de fruits de mer.
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