GINGEMBRE

Jengibre

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Zingiber officinale. Originaire d’Asie du Sud-Est. Son arôme dense, chaud et boisé et son goût pénétrant font du gingembre une épice très appréciée.

Ses caractéristiques sont dues à sa teneur en gingérol, un composé également présent dans d’autres espèces comme le curcuma.

Il est utilisé dans divers mélanges d’épices et dans de nombreuses recettes.

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