MOUSSERON

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Calocybe gambosa. La meilleure façon de profiter de ce merveilleux champignon toute l’année est de le consommer avec nos  mousserons déshydratés.

Il s’agit d’un champignon très apprécié dans tout le nord de l’Espagne, idéal pour accompagner des poissons tels que le merlu ou le cabillaud.

Ce sont des champignons d’excellente qualité, qui peuvent même être consommés seuls et sautés à la poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge.

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