POIVRE BLANC CUEILLI À LA MAIN

pimienta blanca handpicked

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Piper Album. C’est un poivre aux particularités semblables au poivre noir, un peu plus doux.
Sa saveur dure plus longtemps en bouche et est obtenue lorsque les baies sont déjà mûres, en se débarrassant de leur peau et de leur écorce.
On l’utilise plus pour le poisson que pour la viande, en raison de son caractère plus léger, et aussi pour rehausser les sauces avec une base de crème.
Le terme « Handpicked » fait référence au fait que les grains ont été soigneusement sélectionnés. Cela contribue à l’augmentation de leur qualité en termes d’arôme et de goût.

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