POIVRE NOIR TGSEB

Pimienta Negra TGSEB

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Piper Nigrum. Ce poivre est cultivé dans la région de Nam Bô au Vietnam.
Piper nigrum. C’est un poivre noir très spécial. Il est originaire des forêts équatoriales et tropicales de l’Inde.
Il est collecté à la main pour deux raisons bien précises. Tout d’abord, pour ne pas endommager les fruits de la plante, les baies. Ensuite, il est procédé de cette façon pour les choisir en fonction de leur couleur.
Tout dépend du degré de maturité. Les haricots sont laissés à sécher jusqu’à ce qu’ils soient presque noirs de jais et acquièrent leur goût épicé intense.
Il s’agit d’un produit de qualité supérieure, avec un arôme dense de pain sucré et de cacao. Il a un goût avec des nuances rappelant le bois et un subtil arrière-goût de réglisse. Idéal pour tous les gourmets, amateurs de produits haut de gamme.

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