POIVRE VERT

Pimienta verde

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Piper Viridi. Le poivre vert est obtenu en cueillant les baies lorsqu’elles n’ont pas encore atteint un stade de maturité très avancé.
Il est séché et macéré jusqu’à l’obtention d’un produit de goût intense, et un arrière-goût de menthe et très frais.

Il est utilisé pour améliorer les ragoûts de poisson et de viande, qu’ils soient en grains ou moulus. C’est un produit riche en vitamines et aussi en minéraux, puisqu’il contient entre autres du fer, du phosphore ou du sodium.
Un produit qui est de plus en plus connu du grand public et qui présente des caractéristiques très intéressantes. Il est vendu en l’état ou déshydraté́, selon vos goûts ou vos besoins gastronomiques.

Pimienta verde

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