SULFITE DE SODIUM

DESCRIPTION DU PRODUIT

Connu sous le nom de sulfite de sodium. Son code est E-221.
C’est un conservateur utilisé pour prévenir les enzymes, les bactéries et empêcher la décoloration des aliments.
En boulangerie, il est utilisé pour améliorer la capacité de pétrissage du pain. Il est également utilisé dans les vinaigres, les vins, la bière, les sauces, les sucreries, les légumes et les produits à base de viande.

Références:

SACHET sulfite de sodium alimentaire: 50631 | sac 50630