ÁCIDO ASCÓRBICO (VITAMINA C)

FORMATOS

Ácido ascórbico: 1kg
Comprar

También conocido como Ácido L-Ascórbico. Su código es E-300. Es la misma Vitamina C natural pero se usa por su poder antioxidante.

Es importante para retardar o prevenir la oxidación del alimento.

Se emplea en panadería, bollería, pastelería, bebidas, salsas, aceitunas, conservas y en productos cárnicos para evitar la formación de nitrosaminas.

Acceda a nuestro eCommerce y haga su pedido de una forma cómoda y sencilla

Inscríbete a nuestra newsletter para recibir las ultimas novedades de Espècies Teixidor