ÁCIDO SÓRBICO
FORMATOS
BOLSA
Ácido sórbico: 1kg
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DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
También conocido como Ácido 2,4-Hexadienoico. Su código es E-200.
Es un conservante para detener o minimizar el deterioro causado por la presencia de diferentes tipos de microorganismos (bacterias, levaduras y mohos).
Se emplea en panadería, bollería, pastelería, lácteos, bebidas, aceitunas, preparados vegetales y productos cárnicos.
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