ALMIDÓN

Comprar almidón

FORMATOS

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

 El almidón es una macromolécula compuesta de dos polisacáridos: la amilosa (25%) y la amilopectina (75%). Es un glúcido que se encuentra en la gran mayoría de los vegetales.

Se usan para ligar y texturizar salsas, sopas o cremas de todo tipo dentro de la industria alimentaria. También como gelificante y espesante en productos de repostería, embutidos o incluso rebozados.

Las legumbres y los cereales son dos de los productos que mayor porcentaje de almidón tienen y por ello son alimentos tan buenos para nuestro organismo.

Leer Más

Acceda a nuestro eCommerce y haga su pedido de una forma cómoda y sencilla

REALIZAR PEDIDO

Newsletter

Inscríbete a nuestra newsletter para recibir las ultimas novedades de Espècies Teixidor