CLARA DE HUEVO DESHIDRATADA
FORMATOS
CAJA
Clara de huevo: 25kg
Ref. 50990
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DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
La clara de huevo deshidratada es un producto utilizado en la industria alimentaria como sustituto del huevo fresco.
Es un alimento altamente proteico que se obtiene a partir de la separación, la estabilización, la pasteurización y el secado de la clara de huevo. Su utilización es una forma de disminuir los riesgos de contaminación durante las cadenas de producción alimentarias.
Tiene una gran variedad de aplicaciones distintas: repostería, golosinas, sopas, alimentos para animales… Nosotros la vendemos en sacos de 25 Kg pensados para la industria alimentaria.
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