COMINO

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Cuminum cyminum. Es originario de Egipto y Mediterráneo oriental y hoy se cultiva en la India, China, Japón, Indonesia, norte de África y América.

Los frutos de esta planta poseen un carácter cálido, intenso, terroso y agridulce que puede recordar a la alcaravea.

Es una especia de gran versatilidad y es común en muchas cocinas.

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