NITRITO SÓDICO

Nitrito Sódico

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También conocido como Nitrito de Sodio. Su código es E-250. Es un conservante que se utiliza para prevenir bacterias y microbios.

También sirve para elaborar la sal nitro, una mezcla de sal refinada que se utiliza para la conservación y curación de carnes y embutidos salados.

Se emplea también en productos elaborados con carne, jamón o pescado.

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