PIMIENTA NEGRA TGSEB

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DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

Piper nigrum. Esta es una pimienta negra muy especial. Tiene su origen en las selvas ecuatoriales y tropicales de la India.

Se recolecta a mano por dos motivos muy concretos. En primer lugar, para no deteriorar los frutos de la planta, las bayas. En segundo lugar, se hace de este modo para escogerlas según su color.

Todo depende de su grado de maduración. Los granos se dejan secar hasta que el color es negro casi azabache y adquiere su intenso sabor picante.

Hablamos de un producto de primerísima calidad, con un denso aroma a pan dulce y cacao. Tiene un gusto con matices que recuerdan a la madera y un sutil regusto a regaliz. Ideal para todos aquellos gourmets, amantes de los productos top.

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