PIMIENTA ROSA

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Schinus molle. Originaria de Sudamérica, concretamente crece en las regiones áridas de los Andes.
Esta pimienta no está emparentada con la pimienta negra, pertenece a la familia del anacardo y del mango.
Estas bayas huecas, una vez secadas, pueden emplearse del mismo modo que la pimienta. Aportan agradables notas frutales y a pino.
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