ROMERO

Romero

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Rosmarinus officinalis. Originario del mediterráneo, esta hierba fuertemente aromática de sabor resinoso y ligeramente amargo, de notas alcanforadas y a nuez moscada, puede resultar fuerte.

Es el acompañamiento natural de las carnes asadas, siempre añadido hacia el final del cocinado.

Una infusión de romero puede combatir el cansancio y el dolor de cabeza.

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