Capsicum annuum. Originaria de América del Sur y Central, también se cultiva en África y el sureste asiático.
La pimienta de Cayena de sabor incisivo, sabrosa y con un punto de dulzor.
Debe su cualidad picante a la capsaicina, un compuesto que hace que el cerebro libere endorfinas, lo que genera un sentimiento de bienestar.
| Formato | Entera, Molida fina, Molido |
|---|---|
| Peso | 100gr, 250gr, 300gr |
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