Pimienta Verde Deshidratada en Grano

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Descripción

Piper Viridi, más comúnmente conocida como pimienta verde, es realmente fascinante tanto desde un punto de vista culinario como botánico.

La pimienta verde es el fruto del Piper nigrum recogido antes de que alcance la madurez. Este método de cosecha temprana es lo que le da sus características únicas.

Al recolectarse en esta etapa temprana, las bayas retienen un color verde vibrante y una textura más suave en comparación con sus contrapartes maduras (la pimienta negra y la pimienta blanca, que provienen de la misma planta pero se cosechan en diferentes momentos y se procesan de manera diferente).

Nuestra pimienta verde deshidratada mantiene la frescura y sabor distintivo que ha llevado esta especia a los cinco contienetes. Su perfil de sabor es notablemente diferente al de la pimienta negra o blanca; es menos picante y tiene notas frescas y ligeramente herbáceas, con un regusto que puede recordar a la menta. Esta calidad la hace excepcionalmente adecuada para potenciar el sabor de platos de carne y pescado, sin abrumar el paladar con el calor o la intensidad picante que se podría esperar de sus contrapartes maduras. Asimismo, también puede ser un excelente complemento para platos vegetarianos y veganos. Su sabor fresco y ligeramente picante puede realzar el sabor natural de los vegetales sin dominarlos.

Además de sus usos culinarios, la pimienta verde ofrece beneficios nutricionales significativos. Es una fuente rica en vitaminas, particularmente vitaminas del grupo B y C, y también aporta una variedad de minerales esenciales como hierro, fósforo y sodio. Estos componentes hacen que esta especia no solo sea valiosa por su sabor, sino también por su contribución a una dieta saludable.

Dada su versatilidad y perfil único, no sorprende que la pimienta verde esté ganando popularidad entre chefs y aficionados a la cocina en todo el mundo para satisfacer distintas preferencias y aplicaciones culinarias.

Para aquellos interesados en explorar su uso, incorporar pimienta verde en platos puede ser una forma excelente de aportar un toque de sabor fresco y vibrante. Desde guisos y marinadas hasta salsas y platos de acompañamiento, la pimienta verde realzará significativamente la complejidad de sabor de una amplia gama de recetas.

 

Información adicional

Peso

200gr

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