Las especias mixtas son mezclas de varias especias que se combinan para lograr un determinado sabor o aroma. Estas mezclas pueden incluir una combinación de diferentes especias secas o frescas, y pueden ser utilizadas en una amplia variedad de platos. Aquí hay algunos ejemplos de especias mixtas:

  1. Curry: Una mezcla de especias de la India que incluye canela, clavo de olor, comino, cúrcuma, coriandro, cardamomo, chile seco, etc.
  2. Ras el hanout: Una mezcla de especias de Marruecos que incluye comino, pimienta negra, pimienta de cayena, canela, jengibre, cardamomo, clavo de olor, etc.
  3. Hierbas provenzales: Una mezcla de especias de la Provenza, Francia, que incluye tomillo, orégano, albahaca, romero, lavanda, etc.
  4. Baharat: Una mezcla de especias de Oriente Medio que incluye pimienta negra, pimienta rosa, canela, clavo de olor, cúrcuma, comino, etc.
  5. Adobo: Una mezcla de especias de América Latina que incluye comino, orégano, ajo, pimienta negra, cilantro, etc.

Estas son algunas de las más comunes e internacionalmente conocidas, pero hay infinidad de mezclas repartidas por todas las zonas del planeta.