El Za’atar es una mezcla de especias y hierbas aromáticas muy utilizada en la cocina de Oriente Medio. Aunque existen diferentes versiones, prepararlo en casa te permite ajustar los sabores a tu gusto y asegurarte de que solo lleva ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.
En esta receta te mostramos cómo hacer una mezcla equilibrada, versátil y llena de sabor. ¡Vamos allá!
🛒 Ingredientes:
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de mejorana seca
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado 🛑 (posible alérgeno: sésamo)
- 1 cucharada de sumac (zumaque)
- 1/2 cucharadita de sal
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Mezcla bien todas las especias en un bol.
2️⃣ Guarda la mezcla en un frasco hermético en un lugar seco y oscuro.
3️⃣ Úsalo para aderezar carnes, verduras, ensaladas o pan con aceite de oliva.
✅ Consejos:
- Si no encuentras sumac, puedes sustituirlo por una pizca de ralladura de limón seca.
🚨 Información sobre alérgenos: Contiene sésamo, un alérgeno común.
